Η μελατονίνη είναι ένας ισχυρός καθαριστής ελεύθερων ριζών που παράγεται φυσικά στην επίφυση. Συμμετέχει σε πολλές από τις ρυθμιστικές διαδικασίες του σώματος, συμπεριλαμβανομένης της ρύθμισης των αδενικών εκκριτικών λειτουργιών που σχετίζονται με τη διατήρηση των φυσιολογικών κύκλων ύπνου/αφύπνισης και πτυχές της λειτουργίας του ανοσοποιητικού συστήματος .