Η Κερσετίνη είναι ένα από τα φυσικά βιοφλαβονοϊδή, η οποία βρίσκεται σε υψηλές συγκεντρώσεις στο κόκκινο κρασί, στα μήλα, στα κρεμμύδια, και στο πράσινο τσάι. Οι ιδιότητες της, την καθιστούν ένα τέλειο φυσικό αντιφλεγμονώδες που αναστέλλει τη δημιουργία μωλώπων. Η Κερσετίνη διαθέτει ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες, και όπως κι άλλα βιοφλαβονοϊδή, έχει τη δυνατότητα να σταθεροποιεί τις κυτταρικές μεμβράνες .
Αυτά τα προτερήματα συμβάλλουν στην ικανότητα της Κερσετίνης, να υποστηρίζει τα υγιή επίπεδα ισταμίνης και να εξισορροπεί τη λειτουργία του ανοσοποιητικού. Επιπλέον, κλινικές μελέτες έχουν δείξει, ότι η Κερσετίνη μπορεί να στηρίζει την υγεία του προστάτη .
Η Κερσετίνη έχει επιδείξει σημαντική αντιφλεγμονώδη δράση, λόγω της άμεσης αναστολής αρκετών αρχικών διαδικασιών της φλεγμονής. Για παράδειγμα, αναστέλλει τόσο την παραγωγή, όσο και την απελευθέρωση της ισταμίνης και άλλων αλλεργικών/φλεγμονωδών μεσολαβητών .
Η Κερσετίνη μπορεί να έχει θετικά αποτελέσματα στην καταπολέμηση ή στην πρόληψη του καρκίνου, στην προστατίτιδα, τις καρδιακές παθήσεις, τον καταρράκτη, τις αλλεργίες/φλεγμονές, και τις αναπνευστικές παθήσεις όπως τη βρογχίτιδα και το άσθμα .
Η NOW Quercetin περιέχει 500 mg Quercetin (από quercetin dihydrate) και συνιστάται σε συνδυασμό με NOW Βromelain και Vitamin C για καλύτερα αποτελέσματα .