Η μαγιά είναι ένα συστατικό που χρησιμοποιείται για τη ζύμωση σακχάρων σε αλκοόλη κατά την παρασκευή μπύρας. Η μαγιά μπύρας περιέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα, 14 μέταλλα και 17 βιταμίνες! Πρόκειται για μία από τις καλύτερες φυσικές πηγές του συμπλέγματος βιταμίνης Β, θειαμίνης, ριβοφλαβίνης, νιασίνης, Β6, παντοθενικού οξέως, βιοτίνης, και φολικού οξέος Είναι, επίσης, πλούσια σε ανόργανα άλατα, ενώ αποτελεί μία καλή πηγή πρωτεΐνης.
Σημείωση: To προϊόν Brewer's Yeast 650 mg της NOW Foods διαθέτει το διατροφικό προφίλ που απαντάται σε αυθεντικές φυσικές τροφές με υψηλή συγκέντρωση θρεπτικών συστατικών. (Genuine Whole Food).