Η Beta-Alanine είναι ένα αμινοξύ που χρησιμοποιείται από τα μυϊκά κύτταρα για να συνθέσει καρνοσίνη. H Β-αλανίνη είναι το μόνο βήτα αμινοξύ σήμερα στη φύση. Συντίθεται μόνο από το ήπαρ στο ανθρώπινο σώμα και δεν μπορούμε να την προσλάβουμε διαμέσου της κατανάλωσης πρωτεϊνών.
Η άμεση χορήγηση καρνοσίνης δε θα επέφερε κανένα αποτέλεσμα καθώς η γαστρεντερική της απορρόφηση είναι αμελητέα. Η αύξηση των επιπέδων καρνοσίνης μετά τη χορήγηση της Β-αλανίνης (αύξηση μεγαλύτερη από 80% μετά από χορήγηση αρκετών εβδομάδων) έχει ως αποτέλεσμα, οι φυσιολογικές δυνατότητες του διπεπτιδίου (Β-αλανίνη & L-ιστιδίνη) να φτάσουν στην πλήρη ισχύ τους.
Mελέτες έχουν καταδείξει ότι η καρνοσίνη είναι εν μέρει ικανή να περιορίζει τις επιπτώσεις του γαλακτικού οξέος στους μύες, γεγονός το οποίο συντελεί στη βελτίωση της απόδοσης των αθλητών. Η αύξηση των επιπέδων καρνοσίνης στους μύες μπορεί συνεπώς να βελτιώσει μικτές αερόβιες και αναερόβιες ασκήσεις.
Η καρνοσίνη βοηθάει στην ενεργοποίηση ενζύμων που είναι υπεύθυνα για την ενεργοποίηση των μυικών συσπάσεων. Ερευνητικές μελέτες υποδεικνύουν ότι η συμπληρωματική λήψη Beta-Alanine καθυστερεί σημαντικά τη μυϊκή κόπωση.