Η κιτρουλίνη είναι ένα μη απαραίτητο αμινοξύ και αποτελεί πρόδρομος της αργινίνης. Ως πρόδρομος, η κιτρουλίνη παρέχει μία πρόθυμα διαθέσιμη ύλη για την παραγωγή αργινίνης, βοηθώντας τον οργανισμό να διατηρήσει υγιή επίπεδα αργινίνης.