Η Βανίλλη (Βανίλια), λατινική ονομασία Vanilla Planifolia (Βανίλια η πλατύφυλλος), είναι αναρριχητικό φυτό της οικογένειας των Ορχιδίδων (Orchidaceae) – το γένος περιλαμβάνει 90 περίπου είδη – ιθαγενές των τροπικών περιοχών και είναι το μόνο που χρησιμοποιείται για βιομηχανικούς σκοπούς - περιέχει την μεγαλύτερη ποσότητα αιθέριου ελαίου.