Η λεβάντα είναι πολύ ανθεκτικό φυτό με μοβ λουλούδια. Ανθίζει στα τέλη της Άνοιξης. Πρόκειται για φυτό φρυγανώδες και πολύκλαδο, με όρθιους βλαστούς που φύονται από βάση. Είναι θάμνος με ύψος 30 έως 80 εκατοστά. Έχει γκριζοπράσινα φύλλα, στενά ως λογχοειδή. Οι ανθοφόροι βλαστοί καταλήγουν σε ταξιανθία. Είναι φυτό αρωματικό – φαρμακευτικό και εκτός από αφέψημα χρησιμοποιείται πάρα πολύ και ως αιθέριο έλαιο. Το αιθέριο έλαιο λεβάντας είναι από καιρό γνωστό για τις ηρεμιστικές και χαλαρωτικές ιδιότητες του. Ωστόσο, σε ορισμένες εξαιρετικές περιπτώσεις, το αιθέριο έλαιο λεβάντας αποδείχθηκε στην πράξη ότι ήταν κινητικοποιητικό (δίνει ενέργεια).

Το πιο κοινό φρούτο της Μεσογείου -αν όχι του κόσμου- οι Γάλλοι το αποκαλούν citron, ενώ εμείς λεμόνι. Όμως, ουσιαστικά το λεμόνι και το κίτρο δεν έχουν σπουδαίες διαφορές, τόσο στα χαρακτηριστικά όσο και στις ιδιότητές τους. Άλλωστε, η επιστημονική ονομασία της λεμονιάς είναι «κιτρέα, η λεμονέα» και ανήκει στην οικογένεια των ρυτοειδών. Από ιστορικά κείμενα της αρχαιότητας μαθαίνουμε ότι τα δωμάτια και οι ιματιοθήκες στα σπίτια της αρχαίας Αθήνας μοσχοβολούσαν άρωμα λεμονιού, το οποίο προστάτευε τα ενδύματα από σκόρους και άλλα έντομα, ενώ το κίτρο χαρακτηρίζεται ως το πρώτο εσπεριδοειδή της Μεσογείου και καρπός με θεραπευτικές ιδιότητες.

Το αιθέριο έλαιο λιβάνι αξίζει τη φήμη του ως ο «Βασιλιάς των Ελαίων» Το αιθέριο έλαιο λιβάνι χρησιμοποιείται χιλιάδες χρόνια ως ένα παραδοσιακό γιατρικό για τη θεραπεία ποικίλων παθήσεων. Ήδη, από την εποχή της Βίβλου, αυτό το αρχαίο φάρμακο είναι γνωστό για τις αποχρεμπτικές, αντισηπτικές, αντικαταθλιπτικές ιδιότητές του. Λόγω των βοσουλικών οξέων, το αιθέριο έλαιο λιβάνι διαθέτει επίσης μια ισχυρή αντιφλεγμονώδη ιδιότητα - η οποία είναι πολύ σημαντική, καθώς αντιμετωπίζει θετικά τις φλεγμονές. Άλλωστε, δεν τυχαίο που οι τρεις μάγοι το προσέφεραν στον Ιησού ως δώρο για τη γέννησή του, καθώς χρησιμοποιείται, ήδη από τότε, για αρωματοθεραπεία και άλλες θεραπευτικές πρακτικές.

Προερχόμενο από την Ασία, το μανταρίνι (Citrus reticulata) είναι το πιο γλυκό από όλα τα εσπεριδοειδή. Μικρότερο σε μέγεθος και με λεπτότερη φλούδα το απολαμβάνουμε αρκετά στη χώρα μας. Το αιθέριο έλαιό του είναι ήπιο, γλυκό και χαλαρωτικό. Αποτελείται από d- λεμονίνη, γάμμα-τερπινένιο, άλφα και βήτα πινένιο και μυρκένιο. Αυτά τα ενεργά συστατικά φέρουν μαζί τους πολλά οφέλη για την υγεία μας. Το αιθέριο έλαιο μανταρινιού παραδοσιακά χρησιμοποιήθηκε στην Κινέζικη ιατρική και στην Ayurveda, για να ηρεμεί το νου, να χαλαρώνει το σώμα και να διευκολύνει τον ύπνο. Σε σύγχρονες έρευνες, το έλαιο μανταρινιού στην αρωματοθεραπεία έχει βρεθεί ότι κατέχει καταπραϋντικές και αντιστρεσογόνες ιδιότητες. Σε πειράματα που σχεδιάστηκαν για να μιμηθούν τη γενικευμένη αγχώδη διαταραχή και την ιδεοψυχαναγκαστική διαταραχή, το έλαιο μανταρινιού βοήθησε τα εργαστηριακά ποντίκια, μειώνοντας τα συμπτώματα άγχους.

Οι εντομοαπωθητικές ιδιότητες αυτού του αιθέριου είναι γνωστές εδώ και πολλά χρόνια, ιδιαίτερα καθώς χρησιμοποιούνται στην προστασία ρούχων και υφασμάτων από έντομα. Έχουν ανακαλυφθεί περισσότερα οφέλη για την υγεία από το αιθέριο έλαιο πατσουλί και είναι πλέον ένα από τα πιο ευπροσάρμοστα και διάσημα αιθέρια έλαια στην αγορά. Στο πατσουλί μπορούν να αποδοθούν πολλές ιδιότητές όπως αντικαταθλιπτικό, αντιφλογιστικό, αντισηπτικό, αφροδισιακό, στυπτικό, εκτονωτικό, αποσμητικό, διουρητικό, μυκητοκτόνο, εντομοαπωθητικό, καταπραϋντικό και τονωτικό.

Το περγαμόντο είναι ο καρπός του δένδρου Περγαμοντιά. Είναι ένα πολύ θρεπτικό εσπεριδοειδές φρούτο με υπέροχο άρωμα. Σχετικά με το όνομά του, υπάρχουν δυο αξιολογήσεις. Η πρώτη λέει ότι η ονομασία του φρούτου που στα τουρκικά είναι Bergamot προέρχεται από το bey armudu όπως λεγόταν στην Ανατολία και στην μεταφορά του στις ευρωπαϊκές γλώσσες άλλαξε και κατέληξε στο περγαμόντο. Η δεύτερη αξιολόγηση λέει ότι στον 16ο έκτο αιώνα, Ευρωπαίοι έμποροι και φυτολόγοι που ήρθαν στην Ανατολία, έδωσαν στο δένδρο αυτό το όνομα, γιατί το ανακάλυψαν στην πόλη Bergama. Κατάγεται από τη Νότια Ασία και σήμερα καλλιεργείται κυρίως σε θερμά κλίματα, στη Νότια Ιταλία και Νότια Γαλλία, στην Καλαβρία και στην Ακτή Ελεφαντοστού. Στην Ελλάδα, καλλιεργείται στην Κορινθία, στην Αργολίδα, στην Κέρκυρα, στην Κεφαλλονιά,στην Άνδρο και στην Κρήτη. Στην Τουρκία παράγεται στις πόλεις Antalya, Mersin, Hatay και στα Adana.

Σκέφτηκες ποτέ ότι το πορτοκάλι, εκτός από βιταμίνες μπορεί να σου προσφέρει υπέροχη λαμπερή επιδερμίδα; Μάθε λοιπόν ότι -εκτός από τη βιταμίνη C, το κάλιο, ασβέστιο, φώσφορο και βιταμίνη Α που σου προσφέρει - το αιθέριο έλαιο της φλούδας, των ανθών και των φύλλων του είναι θησαυρός για την αρωματοποιία, τη ζαχαροπλαστική αλλά και την κοσμετολογία. Το αιθέριο έλαιο παράγεται από τη φλούδα του γλυκού πορτοκαλιού. Έχει ένα γλυκό αναζωογονητικό άρωμα. Χρησιμοποιείται για την αργή πέψη απομακρύνει τις τοξίνες από το σώμα και δημιουργεί ατμόσφαιρα χαλάρωσης όταν εξατμίζεται στο χώρο.